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心もカラダもHappyに!★Harukaのもぐもぐ通信★

シアトル生活、留学、国際結婚、英語、グルテンフリー、アトピー、手湿疹 etc.

ボリューム満点☆GFメキシカンパンケーキ(ベジタリアン)

タコスでもトルティーヤでもなく、メキシカンスタイルのパンケーキ♪(メキシコ風ってゆーだけで完全オリジナル。本場のメキシコ料理ではありません)

チェコ人のハウスメイトが作ってくれたハムとチーズのおかずパンケーキがとっても美味しかったので、ベジタリアン&メキシカンバージョンを作ってみました★

もちろんグルテンフリーです☆

ハウスメイトにも大好評でした(*^^*)

レシピはこちら↓

 

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