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心もカラダもHappyに!★Harukaのもぐもぐ通信★

シアトル生活、留学、国際結婚、英語、グルテンフリー、アトピー、手湿疹 etc.

栄養満点!キヌアの彩りサラダ☆

キヌアは玄米よりも栄養価が高いスーパーフードです(*^^*)

白米と比べると鉄分5倍、カルシウム9倍、食物繊維14倍だそうです!

キヌアのサラダはアメリカでは一般的でスーパーやカフェなどで売ってます。

私も最近よく作るようになりました(*^^*)

作り置きOKなので大量につくって保存してます(*^^*)

大抵我慢できなくて二日くらいで食べきっちゃうんだけど(笑)

レシピはこちら↓

 

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